| 科目名 |
家庭科教育教科内容論I |
| クラス |
− |
| 授業の概要 |
小学校家庭科で扱われている教育内容について、中学校・高等学校家庭科の内容を視野に入れて各専門分野（被服、食物、住居、家庭経営）の立場から分析し、解説する。 |
| 授業の到達目標 |
家庭科各分野の教育内容を指導者（教師）の立場で理解し、小・中・高等学校の発達段階に応じた授業展開を構想することができる。 |
| 授業計画 |
被服学分野（後藤景子）
１．目から学ぶ衣生活−素材をみる
２．目から学ぶ衣生活−布をみる
３．目から学ぶ衣生活−表示をみる
住居学分野（延原理恵）
４．住まいと暮らしの知恵と工夫
５．家庭科の中の住領域と他教科との関連
６．地域における住まい学習構想
家庭経営学分野（杉井潤子）
７．エコマップで描く子どもの生活世界の現状
８．家庭−学校−地域の関係性の変化
９．家庭・家族の変容とさまざまな家族問題
食物学分野（食生活・健康）（湯川夏子）
10. 子どもの心と体を育てる食事とは
11. 献立カードを使った献立づくり
12. バランスの良い食事をしよう
食物学分野（食品・調理）（中西洋子）
13. 食品の選び方・買い方
14. 教材としての野菜
15. 調理の基本
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| テキスト・参考書及び自学自習についての情報 |
参考書 家庭経営分野： 広田照幸編著『子育て・しつけ』日本図書センター
食物分野（食生活・健康）：「食育入門」福田靖子編著 建帛社
他分野については授業中に適宜紹介
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| 授業の形式 |
講義および演習 |
| 評価の方法（評価の配点比率と評価の要点） |
レポート40％、授業態度20％、出席40％ |
| 本授業に関する情報 |
各分野でレポートを課す。 |
| その他 |
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