| 科目名 |
応用生物化学 |
| クラス |
－ |
| 授業の概要 |
バイオテクノロジーの概要を、生命科学の諸分野と関連づけて述べる。また、バイオテクノロジーを構成する単位技術の一つである「微生物利用技術」を例として、各種有用物質の生産法などを紹介する。これらの理解に必要な基礎事項の解説も含める。 |
| 授業の到達目標 |
バイオテクノロジー、ならびにその基盤となる生物化学や分子生物学、あるいは微生物学の基本的内容と考え方を理解し、認識を深める。 |
| 授業計画 |
概略を下に示すが、進捗状況に応じて、適宜変更することがある。
１．バイオテクノロジーとその発展の歴史（２回）
２．バイオテクノロジーの単位技術と基盤科学（３回）
３．微生物利用技術Ⅰ： 代謝制御発酵（３回）
４．微生物利用技術Ⅱ： 酵素とその利用（３回）
５．微生物利用技術Ⅲ： 各種生理活性物質（２回）
６．バイオテクノロジーの展望：（１回） |
| テキスト・参考書及び自学自習についての情報 |
配布資料等によって講義する。 「バイオテクノロジーの流れ」（化学工業日報社）と「応用微生物学」（培風館）を、参考書の例として挙げるが、特にこだわらない。講義中にも種々紹介する。
既に学習した、関連科目の理解が受講の前提となる。 |
| 授業の形式 |
講義 |
| 評価の方法（評価の配点比率と評価の要点） |
基本的には、期末試験で評価する。なお、予習・復習の確認のために、小テストを頻繁に行うが、その結果を評価に加えることもある（0－20％）。
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| 本授業に関する情報 |
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| その他 |
特になし |